Broodkunst gaat deuren sluiten

AALBURG - Per 1 oktober aanstaande sluit Broodkunst haar deuren. De markante lunchroom zal dan ook geen broodjes meer bezorgen bij bedrijven en iedereen die de lekkernijen thuis wilde hebben. Die broodjesbezorgdienst wordt overgenomen door Altena Catering. Corine Hagelaars heeft zeseneenhalf jaar de meest gevarieerde broodjes gemaakt en geleverd. Eerst kleinschalig en later vanuit het huidige pand aan de Aalburgse Markt onder het motto: 'Broodkunst. Lekker artistiek.'
De klanten van Broodkunst zijn inmiddels per brief geïnformeerd dat de zaak 27 september voor het laatst open zal zijn. De winkel sluit wegens privéomstandigheden.

Altena Catering
Wat de broodjes- en lunchservice betreft gaan chef-kok Edwin en Leona Verbeek ('t Buitenhoff - Andel) die nu verzorgen. Het horeca-echtpaar laat weten: 'Altena Catering werd kort geleden benaderd door Corine Hagelaars van Broodkunst om haar broodservice over te nemen. Dit was voor ons een mooie aanvulling op onze huidige bedrijfsactiviteiten. Na achteneenhalf jaar jaar met veel plezier een bourgondisch lunch- en eetcafé te hebben gerund, zijn wij bekend met alle ins en outs op het gebied van heerlijke broodjes en lunches.'

Het echtpaar Verbeek startte in 2010 met Zalen- & Partycentrum 't Buitenhoff, alsook met Altena Catering in Andel. Vanuit eigen keuken voorziet Altena Catering haar gasten zowel binnen- als buitenshuis van vele culinaire lekkernijen. 'Met onze bourgondische inslag en verse produkten verwennen wij  onze gasten graag met smaakvolle gerechten.' Het team achter Altena Catering heeft er zin in en vertrouwt op een smaakvolle samenwerking met de - per 1 oktober voormalige - klanten van Broodkunst.

Delicatessen
Corine Hagelaars zat sinds begin 2008 'in de broodjes.' Op 8 april 2010 startte zij Broodkunst aan de Markt. Dat was toen niet alleen een broodjeszaak, maar ook een delicatessenwinkel met kazen (binnen - en buitenlandse), vleeswaren, salades, olijven en olijfolie. Ook versgebrande noten en wijn maakten deel uit van het assortiment. Ook kon je terecht voor een lekker bakkie koffie of thee. Uiteraard was dat met een broodje.

Lunchroom
Per 1 april 2013 schakelde de winkel over naar een gespecialiseerde Lunchroom. De delicatessen gingen eruit en Hagelaars ging zich (nog meer) toeleggen op datgene waar zij goed in was: het verzorgen van heerlijke broodjes, gevarieerde lunches al dan niet in combinatie met smakelijke dranken. Haar publiek bestond uit het winkelend publiek, passanten al dan niet met de fiets, alsook ondernemers die allemaal terecht konden voor een ontbijtje of een lunchafspraak. Mét Wifi...

Dat is dus straks over. Het bijzondere concept 'Broodkunst' wordt brodeloos. Het zal stil worden op de hoek van de Aalburgse Markt....
Alhoewel er geruchten circuleren dat er een gegadigde partij is die het lege pand wil gaan betrekken. Wie, hoe en wanneer is vooralsnog onduidelijk.